CotonWalk

Werneri koiran syysretki CotonWalkiin! Paikalla Tervasaaressa oli noin 26 koiruutta. Tiesitkö, että nämä valkoiset puuvillapallot ovat lähtöisin Madagaskarilta? 

Wuff, ja hyvää syksyä sanoo Werneri!

http://www.toydogs.net

Iloveme-messut

I love me-messut vietettiin lokakuisena viikonloppuna Helsingin messukeskuksessa. Mukaanhan sitä oli päästävä. Messuilla meni kaksi ja puoli tuntia sekä käveltyä tuli 6 kilometriä.

Tämän vuotiset messut oli oikeastaan neljät messut samassa. Muoti, kauneus, terveys sekä Nordic Hair- ja Gold Silver Watch. Ja totuushan on, että tälläinen tavallinen pulliainen joutuu todella tekemään työtä jotta lyötää messuilta itselleen jotain uutta. Mutta ne jotka työskentelee alalla, saavat messuista varmasti enemmän irti! Tässä nyt kuitenkin fiiliksiä minun näkökulmastani.

Terveys-messuilla oli esillä uusia jumppamuotoja, super-ruokaa, jne...

Kauneus-messuilla saattoi tutustua uutuuksiin. Messuvieraat pystyi myös laitattamaan kyntensä, ripsensä tai vaikka ottamaan jalkahoidon. Intialaista päähierontaa sai 10€:lla, uudet pitkät ripset 59€:lla ja alennusta sai myös hiuslisäkkeistä. Meikkaus opastusta sai ilmaiseksi kunhan jaksoi jonottaa.

Muoti-messuilla oli laaja kattaus, mutta jotenkin sisältö oli epäselvä. Oli vuoden hääpuku-kilpailua, muoti-bloggaajia, vaatemyyjiä, jne...

Koru-ja kello-messuilta ei oikein jäänyt mieleen muuta kuin Angry Birds joka jyrää edelleen. Sekin pisti silmään, että useimmat näytteille-asettajat olivat ulkomailta. Englannin kieltä sai kuulla ja puhua.

Lyhykäisesti sanottuna, messut olivat kivat pienelle päivä-kävelylle. Perjantai aamupäivästä messuilla oli kivasti väljää ja jäihän sieltä pari esitettäkin kassin pohjalle. Tässä teillekin linkit jotka esitteistä löytyi!

www.km-kello.fi

www.myfamily.fi

www.eastriver.fi

www.kenkasi.fi

www.pieceofnorway.fi

Mikäli ensi vuonna menet messuille, kannattaa etukäteen tutkailla messujen luentojen antia. Niitä oli laidasta laitaan. Tai sitten vain pitäydyt julkkisten bongauksessa :) 

Karelian Pies (with rice filling) eli karjalanpiirakka

Here it is! The receip you have waiting for, karjalanpiirakka/Karelian Pies

Sain kunnian opettaa saksalaiselle Miriamille kuinka karjalanpiirakoita tehdään. Lisäksi tätä reseptiä on kysellyt amerikassa asuvat sukulaiset, 

joten toivottavasti löydätte aineet sieltä. Ekassa kuvassa tekijätiimiä 

ja toisessa valmiita piirakat!

For approximately 20 pies

Dough:

2 dl water 

4 dl rye flour 

1 dl white flour  

1 tsp salt

Rice filling:

 4 dl short-grain rice 

2 liters milk 

5 dl water 

1 tsp salt 

2 tbs butter

Glazing:

Butter

(water or milk)

Egg-Butter Spread: 

8 hard-boiled eggs 

150 gr butter

 ½ tsp salt

How to do it then:

Rice filling: 
Bring water to a boil in a saucepan with a thick bottom. Add the rice and cook until 

the water is absorbed. Add milk and bring to a boil whilst frequently stirring. 

Simmer at a low heat for approximately 30 - 40 minutes, until cooked. 

Season the rice porridge with salt and butter and set aside to cool. 

You can do this days before!

Egg-Butter Spread:
Boil the eggs in water for at least 8 minutes. Rinse the boiled eggs under 

cold water and remove their shells. Use a fork to mash the eggs finely together 

with the soft butter, in a mixing bowl. Add some salt. Cover the bowl with plastic 

wrap and place into the fridge to cool.

Crusts:
Stir the flours and salt into water and knead into a solid dough. Form the dough 

into a bar on a well-floured baking board, and cut the bar into 20 pieces. Form 

little balls from the pieces and then flatten them. 

Sprinkle some rye flour onto the baking board, and with a rolling pin, roll a piece of 

the dough into as thin a round crust as possible. Place the ready-made crusts 

into two piles (sprinkle rye flour between them!). Cover the crusts with a kitchen 

towel to prevent them from becoming dry before all the crusts have been rolled. 

When all the crusts are ready, fill the center of each crust with a thin layer 

of rice porridge. Fold the edges of the crusts and pinch tightly with your fingers 

forming oval shaped pies. (Turn the tips of the pies inwards to prevent them 

from burning during baking).

Place the pies onto a baking tray covered with greaseproof paper,

 and bake at 275 – 300 degrees Celsius for 10 - 15 minutes, until golden brown. 

When the pies are removed from the oven, brush them with melted butter or a butter 

and water / milk mixture. Place the pies onto a greaseproof paper and cover with a 

kitchen towel to soften. (If you prefer a crispy crust, do not cover the pies!)

Serve the Karelian Pies warm together with the Egg-Butter Spread. 

Enjoy!

Suklainen syksy

Suklaa taipuu moneksi. Mielestäni parasta on kuitenkin suklaa-kaakao, jollaista saa mm. Italiasta! Mutta matkassa on mutka, koska en sitä osaa itse tehdä, pitääkin minun tyytyä muihin suklaa juttuihin. Tässä uusi resepti joka löytyy Fazerin Bak & Dessert tumma/suklaa pakkauksen takaa. 

Mud Cake

paketti tummaa suklaata
200g voita
4 munaa
2dl sokeria
1tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja


Sulata suklaa ja voi keskenään kattilassa. Munat ja sokeri vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi, johon sekoitetaan sulatettu suklaa. Jauhot sekoitetaan varovasti ja nopeasti seokseen.

Laita taikina minimissään 25cm voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, taikina nousee uunissa. Huomasin että parempi jos vuoka on leveä tai jopa vaan uuninpelti. Kakun tulisi jäädä keskeltä märäksi (huom ei juoksevaksi taikinaksi!). Jos vuokasi on korkea lisää uunissa olo aikaa. Kakun voi ottaa pois uunista kun tulitikkuun ei enää jää juoksevaa taikinaa.

Uuni 200 astetta noin 15-30minuuttia

Fazerin tumma leivontasuklaa 250g

Syksyn sadonkorjuu

Huvikummun sadonkorjuu ja saldo hyvin vähäinen. Kesä oli sateinen ja ei niin aurinkoinen. Pikkuporkkanat olivat erittäin hyviä ja erityisesti erikoisen värisiä. Ensi vuonna näitä on laitettava uudelleen tulemaan. Salaatit kasvoi hitaasti, joten tänä kesänä salaatit saimme hakea kaupasta. Kesäkurpitsat alkoivat huonon alun jälkeen kasvaa elokuussa ja saimme niitä jälleen yli omien tarpeiden.

Kasvihuone, vihdoin se on totta. Huvikumpuun tuli uusi osa, kun pihaa kaunistaa nyt lasinen kasvihuone. Neliöitä siinä on 13 ja se on tehty lasista sekä metallista. Sen ei pitäisi lähteä lentoon kovimmissakaan myrskyssä. Luvassa on siis ainakin uuden testaamista, uskaltaisikohan sitä haaveilla viinirypäleistä?

Werneri koira osallistui jälleen syystöihin. Lähinnä tosin pyörimällä nurmikossa ja repimällä kasvilaatikosta heiniä.