TAXI-kakku

Mitä tehdä kun jääkaapissa on vanhaksi meneviä kakku tarpeita sekä
ylijäämä tarvikkeita edellisestä kakusta???


No, tietenkin kasata kaikki ja katsoa mitä niistä saa aikaan :)

 Löytöihini kuului lemon curd purkin loppu,
kermaa, valkosuklaa-rahka, hillon jämät, mehua kostutukseen, kakkupohjan reunoja, marsipaania, sokerimassaa sekä karkkimuruja.

 Kasasin kakkupohjan palat syvään
kulhoon, sillä lautasella ne olisivat
kaataneet koko kakun.

Marsipaani oli väriltään keltaista ja
ylijäämä sokerimassa oli valkoista.
Siitä sitten tuli ihan vahingossa
aiheeksi taksi :)


Tälläinen siitä sitten tuli, sisällä hilloa
ja lemon curdia. Reunoilla uusi tuttavuuteni
valkosuklaa-maitorahka sekoitettuna
karkkimurskaan ja vispikermaan.


Mikä parasta, jääkaappiin tuli tilaa ja
massu sai herkkua.
MUIX!

Valmistaudutaan talveen!

Syksy oli tänä vuonna kaunis, ainakin täällä etelä-Suomessa.

Huvikummun puutarhasta löytyi vielä satoa marraskuussakin.

Porkkanat pääsivät isänpäivä lounaaseen ja ruohosipuli

pääsi lempiruokaani siskonmakkarakeittoon.

Werneri-koira puuhasteli myös pihahommissa, pelaten

mm. jalkapalloa. Kun haravoijalla herkesi katse, pelasi

Werneri pelipallon suoraan ojaan.

Werneri röttösen tassut heti ojassa käynnin jälkeen.

Huvikummun piha on nyt valmiina talveen. Seuraavaksi

päästään tekemään lumihommia.

Lopulta Werneri pääsi kurasyöppöön pesulle. Myös

khh-lattiamatto pääsi pesuun, koiruuden tassuteltua siinä :)

Isänpäivä

Isänpäivän kunniaksi syvennyin vanhoihin kakkuihini. Mietiskelin miksi
kakun tulisi aina olla ns. normaali? Miksi se ei voisi olla vaikka neliö,
kysymysmerkki, hattu, auto tai käärme? Niin miksikäs ei, pitänee alkaa
käyttämään mielikuvitusta myös kakun muotoa päättäessä!

Tämmöinen kakun kuvatus oli pöydässä isäni

60-vuotis juhlissa!

Tämän vuoden juhannuskakun sisältö on käsialaani, mutta

mansikka päällyksen pääsi tekemään eräs nuorineito.

Opastuksellani tietenkin :)

Ensimmäinen vohveli-kakkuni, vuodelta 2010!

Vaihtelu virkistää.

Isänpäivä kakku oli tänä vuonna kääretorttu!

(tosin kunnia tästä tuotoksesta menee muualle

kuin minulle!)

Kääretorttu tehdään seuraavanlaisesti:

3munaa

1½ dl sokeria

(vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi)

1½ dl vehnäjauhoja

(sekoitetaan vaahtoon vispilän lävitse)

Laita torttupohja uuniin 225astetta

6-8minuuttia.

Kippaa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille

jäähtymään. Tee tällä välin rahkaseos.

1pr mansikka vispikermaa

1pr maitorahkaa

(vaahdotetaan kerma ja siihen sekoitetaan rahka)

Levitä pohjan päälle tarvittava määrä mansikkahilloa.

Sekä valmis kermavaahtorahka. Pyöräytä

kääretorttu käyttäen leivinpaperia apuna. Valmis

kääretorttu säilyy jääkaapissa suljetussa

astiassa noin 3pvä.

Hyvää isänpäivää vaan kaikille isille!

Sokerimassaa kakun päälle!

Pääsin käymään Espoossa Confetti nimisessä kaupassa ja mukaan

tarttui erivärisiä sokerimassoja. En ole koskaan käyttänyt marsipaania

tai mitään muutakaan massaa kakun koristeluun.

Nyt pääsin tarttumaan tähänkin hommaan kun ajattelin

yllättää työkaverini kakulla!

Kasasin kakusta todella korkean, varmaan sellaiset 17cm oli

kakulla korkeutta. Sen jälkeen aloin kaulimaan sokerimassaa

levyksi. Levyn paksuus oli noin 4mm ja sitä oli todella helppo

käsitellä. En tarvinnut sen käsittelyyn edes leivinpaperia, vaan

kaulin sen suoraan piiraskaulimella.

Huomasin, että jos kakun päällystää massalla, sitä ei tarvitse

kostuttaa niin paljon kuin tavallisesti. Kosteus tiivistyy

kakun sisällä helposti.

Tämä sokerimassa kokeilu oli onnistunut. Löydät sokerimassaa

250g paketissa jo melkein mistä kaupasta vaan. Tosin tuolloin

massa on aina väriltään valkoista, mutta sitä voi värjätä nestemäisellä

väriaineella joita saa myös kaupoista. Itse en ole marsipaanin

ystävä, joten sokerimassa sopii makuuni paremmin!

YFU-kakku

Youth for Understanding on kansainvälinen vaihto-oppilas ohjelma, joka

toimii myös meillä Suomessa. Itse olen mukana vapaaehtoisena. Tässä

kakku jonka tein YFU:n liittyen.

Työkaverini suositteli kakkupohjan tekoon ns. mukimittaa.

Siispä kasasin kaikki tarvittavat aineet saman

kokoisiin laseihin. Siis pohjaan meni lasi sokeria,

lasi munia, lasi vehnäjauhoja ja ripaus leivinjauhetta.

Leikkasin uunipellillisen valmista kakkupohjaa kolmeen osaan.

Kostutin kakun "salaisellani" tavalla, eli Sprite-limulla!

YFU:n kakun sisältä löytyy kermavaahto-maitorahka seosta,

johon on sekoitettu Marianne-crushia. Sisällä on myös

pilttipurkki Aurinkoinen, vaniljacreamiä sekä pieni kerros

lemon curdia.

Ja vaikka itse sanonkin, niin oli nannaa :)

Klaffilipasto 1950-luvulta

Tässäpä se nyt on, omalla paikallaan Huvikummun alakerran makuuhuoneessa. 

Klaffilipasto jonka huusin 36€ Huuto.fi:stä, viime kesänä. Se oli aluksi tosiaan

koivun värinen, mutta se oli kokenut kovia. Mm. vesivahingon.

Käytin lipaston maalaamiseen pelkästään spray-maalia, väri oli sellainen

valkoisen ja beigen sekoitus. Lipasto tarvitsi noin 8 kerrosta maalia ja

spraypulloja kului klaffilipastoon 6kpl. Hankin pullut Bauhaussista

ja spray-maali oli tarkoitettu huonekaluille.

Klaffin sisällä on kolme laatikkoa ja kaksi luukkua. Jätin kehyksen

niistä alkuperäiseen väriin, ruskean puun väriseksi. Kuvasta näkyy

klaffin alkuperäinen väri (oven sisältä!).

Klaffissa on kaksi erikokoista laatikkoa. Uusin niihin vetimet, samanlaiset

kuin aikasemmin valmistuneessa yöpöydässä on. Laatikoihin

tulee vielä sisälle pohjapaperit, kunhan saan päätettyä paperin kuosin.

Klaffilipasto sai tietenkin yläpuolellensa seinätarran, tällä kertaa

seinää koristaa uutuutena vanhan ajan lamppu. Se on euron

löytö Kodin1:stä.